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一、成果簡介 休閑食品是現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的一個重要門類。隨著生活水平的提高，休閑食品的市場越來越大。燕麥棒的熱銷就是很好的例子。但是，現(xiàn)有休閑食品，特別是膨化類休閑食品，多為高糖高油，香精色素等使用廣泛，因 而在許多人眼中被歸入垃圾食品的行列。針對休閑食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與消費者的需求，我們開發(fā)了多種以小米、燕麥、綠豆等為主要原料，利用擠壓技術(shù)進行膨化，以酸奶和巧克力等進行調(diào)味的健康雜糧休閑食品的配方和

項目研究內(nèi)容 ：本項目在對決明子多糖的分離、提取、純化、結(jié)構(gòu)、功 能，在對決明子功能性元素的形態(tài)和蒽醌等理論基礎(chǔ)研究上，通過科學(xué)配伍、 現(xiàn)代提取技術(shù)和高新加工技術(shù)，通過小試和小規(guī)模中試開發(fā)成功了決明子降 脂膠囊、決明葉茶和決明子類咖啡保健固體飲料。決明子易于種植，對土壤、 水要求不嚴，而且產(chǎn)量高，該項目的研究成功對調(diào)整我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、幫 助農(nóng)民富裕也具有重大的意義。 經(jīng)濟效益 ： 1）計劃產(chǎn)業(yè)化規(guī)模達

食品工程專業(yè)，學(xué)士以上學(xué)位，最好在知名的大型研究所或食品添加劑領(lǐng)域企業(yè)有過3年以上工作人員

食品機械

漯河食品職業(yè)學(xué)院是河南省人民政府批準、國家教育部備案成立的全國唯一 一所食品類普通高等職業(yè)院校，主要為漯河中國食品名城和河南省食品工業(yè)大省培養(yǎng)急需的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)院是全國職業(yè)教育先進單位、河南省優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)單位、河南省職業(yè)教育特色院校、河南省高技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)示范基地、河南省城鄉(xiāng)勞動者培養(yǎng)培訓(xùn)品牌基地、河南省扶貧開發(fā)“雨露計劃”培訓(xùn)基地、河南省職業(yè)院校師資培訓(xùn)示范基地、河南省首批中等職業(yè)學(xué)校“雙師型”教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地、河南省職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位。 學(xué)院占地665.3畝，建筑面積27.3萬平方米，資產(chǎn)6.83億元。在校生7017人，現(xiàn)有專任教師409人，其中具有副高以上職稱的教師143人，具有研究生學(xué)歷教師131人，“雙師型”教師205人，另有來自行業(yè)、企業(yè)的兼職教師111名。 學(xué)院圍繞食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)技能崗位要求，設(shè)置了食品工業(yè)發(fā)展急需的食品加工、食品檢驗、食品機械、食品包裝、食品制冷、食品營銷、食品物流、食品電商、營養(yǎng)與烹飪等相關(guān)專業(yè)。學(xué)院現(xiàn)設(shè)置專業(yè)35個，其中食品類及相關(guān)專業(yè)25個，占現(xiàn)有專業(yè)71.4%。 學(xué)院始終堅持“校企合作、專業(yè)共建、打造特色、形成品牌”的專業(yè)建設(shè)思路，不斷打造專業(yè)品牌的龍頭地位。堅持“產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”，逐步形成了富有特色的“五共”(專業(yè)共建、課程共擔(dān)、教材共編、師資共訓(xùn)、基地共享。)人才培養(yǎng)模式。 與河南大匠烘焙科技有限公司合作成立了“大匠烘焙學(xué)院”，與河南中標檢測服務(wù)有限公司共同成立了“中標檢測學(xué)院”，與雙匯集團共同成立了“雙匯商業(yè)學(xué)院”，與京東集團共同成立了“京東電商學(xué)院”等8個特色二級學(xué)院。學(xué)院先后獲批河南省高等學(xué)校特色專業(yè)2個——食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測;河南省高等學(xué)校綜合改革試點專業(yè)4個——食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品貯運與營銷、電子商務(wù);河南省民辦普通高等學(xué)校品牌專業(yè)建設(shè)點8個——食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品貯運與營銷、食品機械與管理、食品質(zhì)量與安全、食品生物技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子商務(wù)。食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)經(jīng)評審被列入“國家高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃”骨干專業(yè)建設(shè)項目。 學(xué)院現(xiàn)有教學(xué)科研儀器設(shè)備12000多臺(件)，總值1.03億元。學(xué)院與河南三劍客奶業(yè)有限責(zé)任公司等企業(yè)合作建有乳制品、烘焙食品、飲料、糧油加工等4個實習(xí)工廠。建有食品加工技術(shù)、食品檢測技術(shù)、食品機械工程、汽車工程、營養(yǎng)烹飪技術(shù)、信息工程和營銷電商等7個校內(nèi)實訓(xùn)中心。擁有中央財政支持的食品生物技術(shù)實訓(xùn)基地，河南省食品類高等職業(yè)教育示范性實訓(xùn)基地，河南省電子商務(wù)職業(yè)教育實訓(xùn)基地。與河南大匠烘焙科技有限公司合作建立大匠烘焙工廠，與河南中標檢測服務(wù)有限公司合作建立漯河中標檢測服務(wù)有限公司 ，均已被列入“國家高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃”校企合作共建生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)項目。擁有漯河雙匯集團、臨潁縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)等校外實習(xí)實訓(xùn)基地75個。學(xué)院館藏紙質(zhì)適用圖書50.25萬冊，各種期刊雜志1000余種，電子圖書20萬冊。 學(xué)院是河南省食品職業(yè)教育集團和河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導(dǎo)委員會牽頭組建單位。 省食品職教集團被省教育廳列為我省“開展多元投入主體依法共建職業(yè)教育集團改革試點”項目，并列入“國家高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃”骨干職業(yè)教育集團建設(shè)項目。漯河市政府依托學(xué)院成立了漯河市食品研發(fā)公共平臺(該平臺已列入“國家高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃”應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心建設(shè)項目)，學(xué)院牽頭成立了“漯河市食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”、“漯河市食品產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略聯(lián)盟”和河南省高等學(xué)校工程技術(shù)中心--果蔬加工與保鮮工程技術(shù)中心。學(xué)院成立了“沙澧眾創(chuàng)空間”，獲批市級眾創(chuàng)空間、市級創(chuàng)業(yè)孵化基地、省級眾創(chuàng)空間和河南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐示范基地。 建校以來，學(xué)院已培養(yǎng)畢業(yè)生50000余名，近年來培訓(xùn)食品企業(yè)在職職工20000多人次，完成勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)13000多人。畢業(yè)生就業(yè)率達到98%，就業(yè)滿意率95%以上;90%以上的畢業(yè)生安置在雙匯集團、樂天澳的利集團、三全集團、思念集團等河南省著名食品企業(yè)，多數(shù)已成為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營骨干，為推動河南食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了貢獻。 中央和省委對學(xué)院寄予厚望。原中共中央政治局委員、全國政協(xié)副主席王剛，原全國政協(xié)副主席王志珍，現(xiàn)政協(xié)副主席盧展工，三任省委書記等先后來學(xué)院視察或指導(dǎo)。他們認為學(xué)院辦得很有特色，希望學(xué)院面向地方經(jīng)濟，重視技能培養(yǎng)。原河南省委書記徐光春明確指出，要把漯河打造成食品加工基地、食品交易基地、食品消費基地、食品研發(fā)基地和食品教育基地。省教育廳廳長朱清孟到學(xué)院調(diào)研時指出，你們學(xué)院在人才培養(yǎng)模式、產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作、專業(yè)設(shè)置等方面，辦學(xué)理念清晰，定位準確，特色鮮明，服務(wù)社會經(jīng)濟發(fā)展的能力后勁足。漯河市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)蒿慧杰、劉尚進等多次到學(xué)院進行調(diào)研，為學(xué)院的發(fā)展給予了大力支持。2017年，學(xué)院被河南省教育廳作為“職業(yè)教育中原行”的先進典型推薦給國內(nèi)主流媒體，《光明日報》、《人民網(wǎng)》、《大河網(wǎng)》等媒體先后報道了學(xué)院創(chuàng)新發(fā)展取得的成果。

美國泰森食品股份有限公司（Tyson Foods Inc.）創(chuàng)始于1935年，總公司位于美國阿肯色州。目前是全球雞肉、牛肉、豬肉供應(yīng)商及生產(chǎn)商，也是牛皮（鹽/藍濕皮）和豬皮生產(chǎn)商。 美國泰森食品股份有限公司（Tyson Foods Inc.），在美國雞肉市場占為25%。經(jīng)歷了70多年的穩(wěn)健成長，現(xiàn)列世界《財富》500強中第二大食品公司。每年屠宰銷售近24億只雞， 900萬頭牛及1850萬頭豬。泰森食品是麥當(dāng)勞、百勝集團和沃爾瑪?shù)葞缀跛腥蛐钥蛻舻闹匾墓?yīng)商。 日照泰森食品有限公司是世界500強——美國泰森食品股份有限公司獨資控股的一家現(xiàn)代化大型肉類全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)；公司成立于2009年4月，注冊資金1.8億人民幣，目前員工3000余人；公司建有商品養(yǎng)殖場、飼料廠、屠宰加工廠，主要從事集飼料加工、種禽繁育、家禽飼養(yǎng)、屠宰加工、食品加工銷售及相關(guān)肉類業(yè)務(wù)，年銷售額約25億人民幣。公司始終致力于食品行業(yè)為消費者提供健康、便利和新穎的食品。

凌云進銷存管理系統(tǒng)食品版，集進貨、銷售、領(lǐng)用、倉儲等一系列的進銷存管理于一體。可按批次號出貨，涉及產(chǎn)品有效期、保質(zhì)期、折扣、盤點等內(nèi)容，適合醫(yī)療器械、食品副食、餐飲、化妝品、醫(yī)藥、化工等具有批號與有效期的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，是免費食品進銷存軟件首選。可多人協(xié)同工作、數(shù)據(jù)共享，專業(yè)食品進銷存管理軟件。 獨具特色的折扣管理，靈活設(shè)置商品優(yōu)惠活動，業(yè)務(wù)更省心； 庫存上下限及產(chǎn)品過期預(yù)警，調(diào)整優(yōu)惠服務(wù)，保證合理庫存，減少產(chǎn)品浪費； 針對飲食/醫(yī)藥/化妝等行業(yè)，獨特的批次號，生產(chǎn)有效期管理，實現(xiàn)先進先出； 支持遠程查詢，通過食品進銷存管理軟件隨時掌握商品庫存、進銷業(yè)務(wù)等情況； 自動統(tǒng)計商品進出數(shù)量、金額，進行各種報表統(tǒng)計，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)清晰明了； 庫存盤點管理，實現(xiàn)表格導(dǎo)入對比，輕松盤點庫存； 管理應(yīng)收、應(yīng)付賬款，可設(shè)置優(yōu)惠金額，靈活處理收付款。

（一）蠟樣芽孢桿菌蠟樣芽孢桿菌NJYH63305是團隊自行篩選的有益芽孢桿菌，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品保健、飼料等領(lǐng)域。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，是一種集抑菌、殺蟲、促生于一體的環(huán)境友好型高效生防制劑，對茶輪斑病菌、黃瓜枯萎病菌、立枯絲核菌、煙草赤星病菌、茶云紋葉枯病菌、小麥全蝕病菌、小麥紋枯病、尖鐮孢菌、鐮刀菌、終極腐霉菌等植物病害及小菜蛾具有較強抑制作用。在醫(yī)藥領(lǐng)域，可調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)平衡，適于治療急慢性痢疾、腸炎、腹瀉、嬰幼兒腹瀉引起的腸功能紊亂等；在食品保健領(lǐng)域，可作為食品添加劑，長期服用能促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，減少腸道疾病的發(fā)生，提高免疫能力、增強抗病能力。 1、蠟樣芽孢桿菌國內(nèi)外研究進展目前，國內(nèi)外蠟狀芽孢桿菌研究大多處于實驗室內(nèi)研究階段，其商品化并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)防治的實例較少。國內(nèi)市場上蠟樣芽孢桿菌農(nóng)用制劑大部分為復(fù)配試劑，同時其大規(guī)模培養(yǎng)過程中也存在不少問題，如發(fā)酵放大過程信息采集困難、制劑有效期不長、產(chǎn)品貨架期短等，這些問題的深入研究對解決蠟樣芽孢桿菌高密度培養(yǎng)瓶頸、降低蠟樣芽孢桿菌生產(chǎn)成本、促進細胞大規(guī)模培養(yǎng)領(lǐng)域重大突破具有重要意義。2、本課題組技術(shù)優(yōu)勢（1）團隊以項目為紐帶，建立了蠟樣芽孢桿菌在線監(jiān)控的高密度培養(yǎng)與多階段發(fā)酵集成技術(shù)，在1000L發(fā)酵罐上蠟樣芽孢桿菌活菌數(shù)高達800億個/g, 比初始培養(yǎng)提高了230%，達國際領(lǐng)先水平；（2）篩選的芽孢保護劑，可提高蠟樣芽孢桿菌活性，延長半衰期40％以上；（3）協(xié)同江蘇省農(nóng)科院及南京農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站進行綠色防控技術(shù)推廣，于江蘇浦口林大蔬菜基地、江寧區(qū)湖熟街道設(shè)施蔬菜基地、溧水傅家邊茶廠等地建立2800畝示范區(qū)，重點試驗核心區(qū)460畝。推廣示范區(qū)內(nèi)，蠟樣芽孢桿菌對水稻紋枯病、灰霉病、晚疫病等真菌病害抑制率達51.8％～85.9％，與蘇云金芽孢桿菌（Bt）進行增效試驗，小菜蛾殺滅率提高29%，降低化學(xué)農(nóng)藥使用量50％以上，農(nóng)藥殘留量低于國家無公害農(nóng)產(chǎn)品標準；（4）目前已在國內(nèi)外重要期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇，出版專著《高效有益微生態(tài)制劑開發(fā)與利用——蠟樣芽孢桿菌》，申請國家發(fā)明專利4項，授權(quán)3項，其中3項（ZL200910028025.1、ZL201010579133.0、ZL200910028320.7）在南京新百藥業(yè)有限公司成功實現(xiàn)轉(zhuǎn)化。（二）凝結(jié)芽孢桿菌團隊自行篩選獲得一株益生凝結(jié)芽胞桿菌NJYHHWG 877005，除具有和乳酸菌及雙歧桿菌同樣的保健功效外，還具有耐酸、耐熱、耐鹽、容易培養(yǎng)和保存的特點。凝結(jié)芽孢桿菌為兼性厭氧菌，進入腸道后會消耗游離氧，有利于厭氧微生物乳酸菌和雙歧桿菌的生長，多用于調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生態(tài)菌群平衡，團隊自主知識產(chǎn)權(quán)的凝結(jié)芽胞桿菌NJYHHWG 877005對甜瓜枯萎病菌、番茄早疫病菌、西瓜炭疽病菌等有很強的防治效果，可進行新型高效生物農(nóng)藥的開發(fā)。

廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院是經(jīng)廣東省人民政府批準、教育部備案的公辦全日制普通高等職業(yè)院校，廣東省一流高職院校立項建設(shè)單位，廣東省示范性高職院校，廣東省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范學(xué)校，廣東省五一勞動獎狀獲得單位，廣東省文明校園。學(xué)校由廣東省人民政府主辦，隸屬廣東省教育廳管理，下轄廣東省中藥研究所、廣東省食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)校和廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院技能鑒定所三家直屬單位。學(xué)校以專科層次教育為主，專業(yè)涵蓋工、理、醫(yī)、管、文等門類，人才培養(yǎng)納入廣東省衛(wèi)生和計劃生育委員會、廣東省食品藥品監(jiān)督管理局和廣東省中醫(yī)藥局的人才管理范疇，同時承擔(dān)了三個系統(tǒng)的教育培訓(xùn)具體組織實施工作，是培養(yǎng)藥品、食品、醫(yī)藥衛(wèi)生、保健品、化妝品、醫(yī)療器械等行業(yè)高級技術(shù)技能型人才的搖籃。 【歷史回顧】 學(xué)校前身是創(chuàng)建于1965年6月16日的廣東省中藥材學(xué)校，校址在廣州市塞壩口;1974年3月遷址至漿欄路并更名為廣東省商業(yè)技校第一分校;1979年9月改為廣東省醫(yī)藥技工學(xué)校;1983年成立廣東省醫(yī)藥職工中專學(xué)校，與廣東省醫(yī)藥技工學(xué)校一起辦學(xué);1984年遷址至廣州市天河區(qū)龍洞，1986年3月成立廣東省醫(yī)藥學(xué)校。學(xué)校1999年開始承擔(dān)高等教育，2002年經(jīng)廣東省人民政府批準，升格為高等職業(yè)院校;2003年5月經(jīng)教育部備案，正式升格為廣東化工制藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院;2007年5月經(jīng)教育部備案更名為廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院。2008年7月，學(xué)校以優(yōu)秀成績通過教育部高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評估;2008年11月被評為廣東省依法治校示范校;獲得“廣東省高校心理健康教育與咨詢工作先進集體”稱號。2013年11月，學(xué)校成為廣東省示范性高職院校建設(shè)項目立項建設(shè)單位，并于2014年9月通過廣東省示范校建設(shè)項目的中期驗收。2016年11月經(jīng)省教育廳、省財政廳確定成為廣東省一流高職院校建設(shè)計劃立項建設(shè)單位。 近年來，學(xué)校以深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革為統(tǒng)領(lǐng)，推動教育供給側(cè)改革，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，主動適應(yīng)新常態(tài)，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，取得了顯著成效。2015年，學(xué)校獲得“廣東省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范校”;學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地先后獲得“廣州市創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)(孵化)示范基地”，廣州市天河區(qū)創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)基地認定，成為天河區(qū)科技孵化器;“廣藥職院眾創(chuàng)空間”被廣東省科技廳認定為“廣東省眾創(chuàng)空間試點單位”，2016年2月被國家科技部列入國家級“眾創(chuàng)空間”。2017年，學(xué)校獲得廣東省五一勞動獎狀;獲得廣東省文明校園榮譽稱號;通過依法治校的復(fù)評審;通過省示范性高職院校建設(shè)驗收各項工作。 【發(fā)展現(xiàn)狀】 經(jīng)過半個多世紀的職業(yè)教育歷程，學(xué)校不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)已初步形成了以龍洞校區(qū)為主體的辦學(xué)格局，設(shè)有制藥工程學(xué)院、藥學(xué)院、中藥學(xué)院、生物技術(shù)學(xué)院、食品學(xué)院、管理學(xué)院、醫(yī)療器械學(xué)院、化妝品與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院、國際交流學(xué)院、中醫(yī)保健學(xué)院、護理學(xué)院、軟件學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院(食品醫(yī)藥衛(wèi)生培訓(xùn)中心)等14個教學(xué)單位。學(xué)校招生以廣東省為主，面向全國，目前高職全日制在校生14048人，成教函授生7385人;校園總面積1233畝，其中龍洞校區(qū)455畝，鐘落潭校區(qū)778畝;校舍建筑面積達到 53.75萬平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值達10428萬元，擁有實驗實訓(xùn)場地面積80001.16平方米，63個校內(nèi)實訓(xùn)基地，1210個校外實習(xí)基地。 【辦學(xué)特色】 在五十多年的辦學(xué)實踐中，學(xué)校秉承“明德精業(yè)、惟民其康”的校訓(xùn)，堅持“為人類健康事業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才”的辦學(xué)宗旨，根據(jù)“大衛(wèi)生”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和建設(shè)“健康廣東”的社會發(fā)展目標，圍繞健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)各個環(huán)節(jié)，進一步加快專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，逐漸形成以藥品專業(yè)群為龍頭，食品、化妝品、醫(yī)療器械、經(jīng)管、衛(wèi)生類協(xié)調(diào)發(fā)展的六大健康專業(yè)群(共44個專業(yè))，并為今后5-10年構(gòu)建衛(wèi)生信息類、包裝設(shè)計類等專業(yè)群創(chuàng)造了基本條件。 學(xué)校根據(jù)專業(yè)特點構(gòu)建“以工作過程為導(dǎo)向”的有利于培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)核心能力和提高職業(yè)素質(zhì)的課程體系，形成了相對完整又相互聯(lián)系的，包括公共基礎(chǔ)平臺課程、專業(yè)群基礎(chǔ)平臺課程、專業(yè)核心課程在內(nèi)的課程體系;采取項目驅(qū)動方式實施梯度課程建設(shè)，打造了一批高水平的精品課程。學(xué)校持續(xù)深入推進內(nèi)涵建設(shè)，建設(shè)中央財政支持重點專業(yè)2個、首批全國職業(yè)院校健康服務(wù)類示范專業(yè)點1個、省級示范性專業(yè)和重點專業(yè)11個，立項建設(shè)廣東省一流高職院校高水平專業(yè)7個、廣東省高等職業(yè)教育一類品牌專業(yè)1個、廣東省高等職業(yè)教育二類品牌專業(yè)6個，三二分段中高職銜接專業(yè)9個，主持及參與制定了教育部高職高專3個專業(yè)教學(xué)標準;建設(shè)國家精品資源共享課程7門、省級精品資源共享課程17門、省級精品開放課程5門，省級精品在線開放課程1門;立項建設(shè)國家級實訓(xùn)基地2個、省級實訓(xùn)基地6個、省級公共實訓(xùn)基地2個、省級高技能人才培養(yǎng)基地1個，省級大學(xué)生校外實踐教學(xué)基地10個;立項省級教學(xué)研究與改革項目25項，省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目46項。 2014年，學(xué)校申報的“基于醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的制藥類職業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新”榮獲第七屆國家級教學(xué)成果獎二等獎、第七屆廣東省高等教育教學(xué)成果獎一等獎;“對接醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)的專業(yè)群構(gòu)建及校所深度合作人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”榮獲廣東省第七屆教學(xué)成果獎二等獎;“高職食品專業(yè)群建設(shè)研究與實踐”榮獲廣東省第七屆教學(xué)成果獎二等獎。2017年，學(xué)校申報的“基于VR技術(shù)開發(fā)‘虛擬工廠’,推進食品藥品類職業(yè)人才培養(yǎng)的實踐教學(xué)創(chuàng)新”榮獲第八屆國家級教學(xué)成果獎二等獎、廣東省第八屆教學(xué)成果獎一等獎; “‘全局式’推進‘健康類’專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的改革與實踐”榮獲廣東省第八屆教學(xué)成果獎一等獎;學(xué)校積極倡導(dǎo)“教參式”的教材觀，建立校級和二級學(xué)院兩級教材建設(shè)立項機制，逐步形成以國家級、省級精品教材為導(dǎo)向的教材建設(shè)體系，近年來主、參編各類教材167部，其中：主編“十二五”國家級規(guī)劃教材16本，全國高職高專衛(wèi)生部“十一五”、“十二五”規(guī)劃教材39部，獲中國石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀教材獎一等獎1項、二等獎4項，首屆“廣東省科普作品創(chuàng)作大賽”二等獎1項。 學(xué)校積極開展人才培養(yǎng)改革創(chuàng)新，2015年調(diào)整了教學(xué)計劃，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，2016年增加美育教育;學(xué)校十分注重學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)，實施了博雅教育計劃，開設(shè)公共藝術(shù)必修課;在校期間，學(xué)生至少修習(xí)一項藝術(shù)技能。藝術(shù)的火種，點亮了學(xué)生的健康生命，其所成就的，不是沒有靈魂的專業(yè)人士，而是一個有文化的完整人格的人。 【師資隊伍】 學(xué)校擁有一支結(jié)構(gòu)合理、學(xué)歷層次高，素質(zhì)好，業(yè)務(wù)精，具有豐富企業(yè)經(jīng)驗和行業(yè)背景的師資隊伍。現(xiàn)有專任教師639人(含東校區(qū)三二分段專業(yè)教師70人)。教授等正高級職稱45人，副教授等高級職稱187人，博士、博士后104人，近77%的專任教師具有碩士及以上學(xué)位，70%教師具有“雙師素質(zhì)”。學(xué)校根據(jù)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的需要，從行業(yè)企業(yè)聘請了一批能工巧匠作為兼職專業(yè)教師，更好地滿足了目前人才培養(yǎng)的需要。 近三年來，共有236人次受到了院級及以上各類表彰，其中享受國務(wù)院特殊津貼專家3人，全國中藥特色技術(shù)傳承人才培訓(xùn)項目培養(yǎng)對象1人、珠江學(xué)者特聘教授2名、青年珠江學(xué)者1人、全國優(yōu)秀教師1人，全國化工職業(yè)教育教學(xué)名師2人 ，廣東特支計劃教學(xué)名師1人，省級教學(xué)名師3人，省級高職專業(yè)領(lǐng)軍人才4人，省級“千百十工程”培養(yǎng)對象5人，省高校優(yōu)秀青年教師5人，南粵優(yōu)秀教師4人，南粵優(yōu)秀教育工作者5人，省五一勞動獎?wù)芦@得者1人，廣東五四青年獎?wù)芦@得者1人。我校珠江學(xué)者蘇新國教授主持的“鳳凰單叢烏龍茶資源利用和品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目榮獲2015年廣東省科學(xué)技術(shù)獎一等獎，這一成果是廣東省高職院校首次獲得廣東省科學(xué)技術(shù)獎一等獎。2017年，蘇新國教授榮獲第十四屆廣東省丁穎科技獎和2016-2017年度中國輕工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)名師獎。 【職教集團】 2008年11月，經(jīng)省教育廳批準，學(xué)校牽頭組建了“廣東食品藥品職業(yè)教育集團”。目前擁有成員單位711家，包括學(xué)校22所(中職11所，高職6所，本科5所)，事業(yè)單位11個、行業(yè)18個，科研機構(gòu)9個，企業(yè)651家。集團特色鮮明，成為省教育廳向教育部推薦的唯一一個集團化辦學(xué)典型案例;在國家職教體制改革試點工作會議上作為省唯一代表作報告;作為省惟一代表對口支援西雙版納州;連續(xù)三年入編《全國職教集團化辦學(xué)案例匯編》。經(jīng)過十年的探索，集團內(nèi)部的管理體制、機制完善，外部監(jiān)控制度、運作方式健全;創(chuàng)建了融合行業(yè)辦學(xué) 、融合企業(yè)育人、融合生產(chǎn)教學(xué)的 “產(chǎn)教三重融合”的集團化辦學(xué)模式，構(gòu)建“中-高-本”銜接職教體系;開展“校政行企”的“四層次緊密合作”,服務(wù)社會產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得顯著的成效。2018年3月，經(jīng)省教育廳資格審查、專家評審等環(huán)節(jié)，集團以全省排名第一的好成績納入2018年廣東省示范職業(yè)教育集團建設(shè)儲備入庫項目名單。 【科技創(chuàng)新】 學(xué)校堅持走產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合發(fā)展的道路，積極與行業(yè)企業(yè)建立密切的合作關(guān)系，共同研發(fā)課題，聯(lián)合培養(yǎng)人才，逐步形成科研、教學(xué)、實踐三者良性互動、協(xié)調(diào)發(fā)展、共同提高的局面。 2011年以來，學(xué)校主持國家自然科學(xué)基金、廣東省科技計劃項目、廣東省自然科學(xué)基金等縱向課題達341項，其中國家自然科學(xué)基金項目10項，廣東省自然科學(xué)基金項目24項，其他省部級科研項目42項，立項經(jīng)費1845萬元;與企業(yè)合作開展各類技術(shù)服務(wù)項目87項，橫向課題合作經(jīng)費1135萬元;科研總經(jīng)費達2980萬元，名列廣東省高職院校前茅。獲得廣東省科學(xué)技術(shù)獎一等獎1項，獲得授權(quán)專利24項，教職工發(fā)表論文1920篇，其中被中文核心期刊收錄515篇，SCI收錄51篇，EI收錄12篇。 【社會服務(wù)】 學(xué)校是國家南藥基地、執(zhí)業(yè)藥師培訓(xùn)基地、高技能人才實訓(xùn)基地、食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)人才培訓(xùn)基地，擁有廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院職業(yè)技能鑒定所和廣東省醫(yī)藥行業(yè)特有工種技能鑒定站，承擔(dān)著行業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定、科研成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化和科學(xué)普及等重要社會服務(wù)工作。目前，學(xué)院籍成人函授在校生7385人，中國藥科大學(xué)成人在校生1012人，自考相溝通在校生1386人, 遠程教育在校生368人, 2017年開展培訓(xùn)21114人次。 學(xué)校還是全國高等學(xué)校高職高專藥品類專業(yè)教材建設(shè)指導(dǎo)委員會主任委員單位、中國醫(yī)藥教育協(xié)會常務(wù)理事單位、中國職業(yè)教育學(xué)會醫(yī)藥專業(yè)副主任委員單位、全國食品藥品職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員單位、粵港澳醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟理事單位、廣東省高職高專食品藥品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員和秘書長單位以及教育部高職高專藥品類、食品類、輕化類、化工類教學(xué)指導(dǎo)委員會委員單位、廣東省藥學(xué)會藥用包裝材料專業(yè)委員會主任委員單位、廣東省衛(wèi)生職業(yè)教育協(xié)會副會長單位、廣東省醫(yī)藥企業(yè)管理協(xié)會專家學(xué)術(shù)委員會副主任委員單位、廣東職業(yè)教育信息化研究會會員單位，主辦和承辦了全國醫(yī)藥職業(yè)院校高職高專組技能大賽、全國高職高專藥品(藥學(xué))類專業(yè)人才培養(yǎng)工作改革研討會暨建設(shè)成果展等技能大賽、學(xué)術(shù)會議、業(yè)務(wù)年會、博士論壇多項活動，在省內(nèi)外的兄弟院校和企業(yè)中產(chǎn)生廣泛影響。 【國際視野】 學(xué)校積極投身“一帶一路”建設(shè)，不斷開拓教育國際交流與合作的新領(lǐng)域。學(xué)校與澳大利亞博士山學(xué)院合作舉辦中澳合作辦學(xué)項目，其人才培養(yǎng)質(zhì)量、師資隊伍國際化建設(shè)水平已經(jīng)獲得國內(nèi)高職教育界的積極肯定和廣泛認可，截止到2018年，中澳合作辦學(xué)項目已經(jīng)為國家培養(yǎng)和輸送了2000余名具有國際視野和高水平技能的優(yōu)秀人才，畢業(yè)生數(shù)量居廣東省內(nèi)高職院校中外合作辦學(xué)項目前茅。2018年，經(jīng)國家教育部備案、廣東省教育廳批準，學(xué)校與英國伯明翰城市大學(xué)聯(lián)合舉辦健康管理和醫(yī)療設(shè)備應(yīng)用技術(shù)中外合作辦學(xué)項目，學(xué)校“創(chuàng)新強校”工程和“廣東省全國一流高職院校”國際化建設(shè)取得重要成果。 學(xué)校與美國紐約州立大學(xué)、英國伯明翰城市大學(xué)、英國索爾福徳大學(xué)、英國利物浦大學(xué)、澳大利亞埃迪斯科文大學(xué)、澳大利亞聯(lián)邦大學(xué)、新西蘭奧克蘭大學(xué)、新西蘭商學(xué)院、馬來西亞城市大學(xué)、泰國西那瓦大學(xué)、韓國圓光大學(xué)等國外高水平院校建立了良好合作關(guān)系，在學(xué)分互認、科學(xué)研究、教學(xué)改革、師資培訓(xùn)、短期雙向交流、社會服務(wù)等領(lǐng)域開展了卓有成效的合作。 近年來，學(xué)校師資隊伍國際化建設(shè)成效明顯，學(xué)生跨國(境)流動規(guī)模不斷擴大。近5年來，學(xué)校共計派出教學(xué)、管理人員赴境外參加師資培訓(xùn)300余人次，引進外教130余人次，派出123人次學(xué)生赴澳大利亞、新西蘭、臺灣、香港等國家和地區(qū)研修交流;已經(jīng)聘請美國、英國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、德國、新加坡、香港、澳門和臺灣等國家和地區(qū)的63名專家學(xué)者作為客座教授，定期來校講學(xué)授課。2016年9月至2018年8月，學(xué)校接收來自歐洲、亞洲和非洲國家的308名國際學(xué)生參加中醫(yī)藥文化傳承及養(yǎng)生保健涉外培訓(xùn)，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育資源的對外輸出。 學(xué)校非常重視跨國(境)產(chǎn)學(xué)研一體化領(lǐng)域的研究工作。2016年，學(xué)校在新西蘭成立海外教育研習(xí)基地，成為廣東省第一所在海上絲綢之路沿線國家新西蘭設(shè)立教育培訓(xùn)基地的高等職業(yè)院校。2017年，我校與新西蘭商學(xué)院聯(lián)合申報的《大健康產(chǎn)業(yè)跨境電子商務(wù)產(chǎn)學(xué)研一體化研究》項目獲得廣州市科技創(chuàng)新委員會的重大科研創(chuàng)新立項，獲得政府資助200萬，是唯一獲準立項的高職院校申報項目。學(xué)校鄭彥云校長與新西蘭商學(xué)院黃偉雄校長聯(lián)合主編的《“一帶一路”中國-新西蘭大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指南》教材填補了國內(nèi)高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育專項教材的空白。2017年，成功舉辦“一帶一路”大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展與教育國際高峰論壇。依托美國G2生物醫(yī)藥集團，在美國成立了廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院“海外職業(yè)技術(shù)教育基地(美國)”、“境外高水平人才培養(yǎng)基地(美國)”和“國際健康產(chǎn)業(yè)工程中心(美國)”。 學(xué)校積極開展在港澳臺地區(qū)的交流與合作項目，與香港職業(yè)訓(xùn)練局、香港醫(yī)護學(xué)會、澳門科技大學(xué)、澳門生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心、臺灣嘉南藥理大學(xué)、臺灣輔英科技大學(xué)、臺灣弘光科技大學(xué)等政府機構(gòu)、高等院校、行業(yè)團體建立了友好緊密合作關(guān)系，每年都開展師生互訪交流及學(xué)術(shù)科研合作。 【社會聲譽】 學(xué)校堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以質(zhì)量求生存、以管理求效益、以特色求發(fā)展，大力推進工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的教育教學(xué)改革，走校企合作辦學(xué)的發(fā)展之路。學(xué)校自創(chuàng)辦以來，已為國家和社會輸送了數(shù)萬名畢業(yè)生，五十多年辦學(xué)的執(zhí)著探索和成果積淀，也得到了社會和行業(yè)的充分肯定。畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年保持廣東省前列，是廣東省普通高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體。2018年學(xué)校畢業(yè)生初次就業(yè)率達98.68%，全省152所本專科普通高校綜合排名第一，全省79所高職院校中排名第一。高素質(zhì)畢業(yè)生遍布廣東乃至全國的食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械等人類健康相關(guān)行業(yè)，不少成為行業(yè)中的科技精英和領(lǐng)導(dǎo)骨干，深受各界好評，為學(xué)校贏得了良好的社會聲譽。 2018年9月10日

湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院是經(jīng)湖南省人民政府批準設(shè)立、公辦的全日制高等院校，由省食品藥品監(jiān)督管理局主管，教育業(yè)務(wù)由省教育廳管理。學(xué)院前身為湖南省醫(yī)藥中等專業(yè)學(xué)校，創(chuàng)辦于1979年，曾獲得“全國醫(yī)藥系統(tǒng)先進集體”、“全國醫(yī)藥教育先進集體”、“湖南省教學(xué)工作優(yōu)秀單位”、“湖南省招生就業(yè)先進單位”、“長沙市文明單位”等榮譽。 現(xiàn)有長沙市含浦、圭塘及洞井3個校區(qū)，總占地面積357畝，建筑面積15.1萬平方米。其中，含浦新校區(qū)于2012年投入使用，占地面積303畝，教學(xué)、生活設(shè)施設(shè)備齊全。學(xué)院現(xiàn)有教職工329人，其中教師203人，高級職稱80人，中級職稱101人，雙師素質(zhì)教師80人。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，本科學(xué)歷以上教師285人，占教師總數(shù)的90%;碩士及以上學(xué)歷教師58人，占教師總數(shù)的29%;在職稱結(jié)構(gòu)上，現(xiàn)有副高職稱以上教師76人，占教師總數(shù)的37%。經(jīng)過外引內(nèi)培，現(xiàn)已建設(shè)成一支以中青年教師為主體，學(xué)歷、職稱、專業(yè)結(jié)構(gòu)合理，綜合素質(zhì)全面的師資隊伍。學(xué)院擁有GMP模擬制藥車間、GSP模擬藥房等實驗實訓(xùn)室134間，校內(nèi)一體化綜合實訓(xùn)室25個，校外實習(xí)實訓(xùn)基地112個。 辦學(xué)特色鮮明，專業(yè)設(shè)置科學(xué)、行業(yè)優(yōu)勢明顯。開設(shè)有藥學(xué)、中藥學(xué)、中藥生產(chǎn)與加工、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品生物技術(shù)、藥品質(zhì)量與安全、制藥設(shè)備應(yīng)用技術(shù)、藥品服務(wù)與管理、藥品經(jīng)營與管理、醫(yī)療器械經(jīng)營與管理、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理等13個專業(yè)，其中藥學(xué)、中藥學(xué)為國家重點支持建設(shè)的專業(yè)。目前，建有藥品制造與服務(wù)、中藥與健康、食品安全與營養(yǎng)等3大專業(yè)群，在籍學(xué)生6000多人。全省唯一一所醫(yī)藥行業(yè)職業(yè)技能鑒定所設(shè)在我院，承擔(dān)全省醫(yī)藥行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定，是我省醫(yī)藥行業(yè)高技能人才定點培訓(xùn)基地，為全省醫(yī)藥行業(yè)各領(lǐng)域培養(yǎng)和鑒定了大量的技術(shù)人才。 堅持面向產(chǎn)業(yè)，建立了多種辦學(xué)形式。目前與沈陽藥科大學(xué)、中南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中央廣播電視大學(xué)等院校及優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)建立了穩(wěn)定的聯(lián)合辦學(xué)和校企合作培養(yǎng)模式，形成了以高職專科為主，本科與高技并存的多層次辦學(xué)格局。 堅持以立德樹人為根本，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進就業(yè)為導(dǎo)向，注重學(xué)生的實踐、應(yīng)用能力的培養(yǎng)。堅持服務(wù)學(xué)生實習(xí)和就業(yè)需要，目前與湖南老百姓醫(yī)藥連鎖有限公司、湖南千金金沙大藥房零售連鎖有限公司、湖南康普制藥有限公司、深圳海王星辰健康藥房連鎖有限公司、湖南科源醫(yī)療器材銷售有限公司、珠海聯(lián)邦制藥有限公司、珠海麗珠集團有限公司等企業(yè)構(gòu)建了深度校企合作模式，與300多家醫(yī)藥企業(yè)建立了人才供求關(guān)系，畢業(yè)生遍布湖南、廣東、上海等地醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)，就業(yè)率達95%以上。 經(jīng)過30余年的積累，學(xué)院已建成藥學(xué)、醫(yī)療器械和食品類專業(yè)的高技能人才培養(yǎng)體系。現(xiàn)正致力于將我院建設(shè)成為湖南乃至中部地區(qū)同層次院校中有較大影響力的高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)基地、醫(yī)藥行業(yè)從業(yè)人員重點培訓(xùn)基地和生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。