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無機(jī)陶瓷超濾膜在食品和飲料行業(yè)中的應(yīng)用已經(jīng)開發(fā)出相應(yīng)的果汁濃縮和澄清技術(shù)，牛奶工業(yè)中的應(yīng)用技術(shù)，啤酒釀造過程中的澄清和分離技術(shù)，葡萄酒工業(yè)中的應(yīng)用技術(shù)，大豆深加工技術(shù)。

果汁生產(chǎn)中，在處理壓榨過的或預(yù)過濾過的果汁澄清方面，微濾和超濾都已達(dá)到規(guī)模化應(yīng)用水平。傳統(tǒng)的果汁處理工藝包括漿果的粉碎、壓榨、粗濾液的過濾和精加工，這些過程需要添加處理劑，如壓榨助劑、過濾助劑等。

本實(shí)用新型提供了基于3D視覺自動(dòng)控制食品檢測(cè)機(jī)械結(jié)構(gòu)，包括：防護(hù)裝置、流水線、移動(dòng)機(jī)構(gòu)；防護(hù)裝置呈矩形框架結(jié)構(gòu)；流水線設(shè)置在防護(hù)裝置的內(nèi)部；移動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)置在流水線的一側(cè)；貨臺(tái)設(shè)置在移動(dòng)機(jī)構(gòu)的一側(cè)；第一機(jī)械臂設(shè)置在移動(dòng)機(jī)構(gòu)的上側(cè)，且第一機(jī)械臂與移動(dòng)機(jī)構(gòu)通過螺栓固定相連接；相機(jī)設(shè)置在流水線的一側(cè)；第二機(jī)械臂設(shè)置在流水線的一側(cè)；控制臺(tái)設(shè)置在流水線的一側(cè)；通過對(duì)現(xiàn)有裝置的改進(jìn)，該裝置具有運(yùn)行效率高，抓取范圍大、不易出現(xiàn)漏檢漏抓現(xiàn)象的優(yōu)點(diǎn)，從而有效的解決了現(xiàn)有裝置的問題和不足。

已有樣品/n有機(jī)磷農(nóng)藥快速檢測(cè)試劑盒：以有機(jī)磷農(nóng)藥人工抗體作為樣品預(yù)處理材料，從不同食品中分離富集有機(jī)磷農(nóng)藥后，然后利用酶抑制-化學(xué)發(fā)光直接測(cè)定人工抗體上所富集的有機(jī)磷農(nóng)藥。顯著提高了目前酶抑制法快速檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥這一國標(biāo)方法的準(zhǔn)確性，目前已可提供相應(yīng)的試劑盒。內(nèi)毒素快速檢測(cè)試劑盒：內(nèi)毒素是革蘭氏陰性細(xì)菌產(chǎn)生的體外毒素，由于內(nèi)毒素含量很低，我們制備了可特異性結(jié)合內(nèi)毒素的仿生材料-人工抗體。將人工抗體同時(shí)作為樣品預(yù)處理

受我國過去人口紅利的影響，目前，食品、藥品等行業(yè)后道包裝線自動(dòng)化程 度還很低，主要依賴人工作業(yè)。隨著人工成本的增加，后道包裝的自動(dòng)化需求日 趨強(qiáng)烈。 本項(xiàng)目針對(duì)食品、藥品后道包裝需求，開發(fā)了全自動(dòng)理料、裝盒、裝箱、封 箱、碼垛成套裝備。圖 1 為流水線照片。具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的分項(xiàng)設(shè)備包括：自 動(dòng)整列、理料機(jī)，自動(dòng)分選機(jī)，自動(dòng)裝盒機(jī)，自動(dòng)裝箱機(jī)，自動(dòng)封箱機(jī)，自動(dòng)碼 垛機(jī)。 2、創(chuàng)新要點(diǎn) 實(shí)現(xiàn)食品、藥品后道包裝的全自動(dòng)化生產(chǎn)。 3、效益分析（資金需求總額 500 萬元） 目前，國內(nèi)食品、藥品后道包裝的自動(dòng)化程度普遍很低，自動(dòng)化需求旺盛， 全國至少有上百億的市場(chǎng)空間。 4、推廣情況（已推廣企業(yè)） 推廣中。

項(xiàng)目背景及用途： 脫色作為食品工業(yè)物質(zhì)純化的重要步驟，特別是在木糖醇、檸檬酸、味精等食品生產(chǎn)中都有重要應(yīng)用。本項(xiàng)目以木糖醇脫色為突破口，通過系列對(duì)比和研究最終得到了粒狀殼聚糖改性介孔分子篩。該材料具有殼聚糖大吸附量與介孔分子篩比表面積大（大于500m2/g）、吸附率快、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性好的特點(diǎn)，并可多次再生重復(fù)使用，提高了初次脫色產(chǎn)品質(zhì)量，避免了碳酸氫鈣和活性炭的污染源，可將脫色液體的pH值提高，簡(jiǎn)化中和工序。利用此材料可將水解液直接

一、技術(shù)(成果)簡(jiǎn)介 本項(xiàng)目組自1999年開始與美國夏威夷大學(xué)合作已經(jīng)開發(fā)出我國目前食品及環(huán)境中一些常見有毒殘留物的ELISA方法，這些有毒物質(zhì)包括對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、克百威、甲萘威、2，4-D、鹽酸克倫特羅、己烯雌酚、氯霉素、功夫菊酯、五氯硝基苯、呋喃唑酮、多氯聯(lián)苯等。ELISA方法的特異性好，對(duì)幾種有毒物的檢測(cè)靈敏度均達(dá)到ppb級(jí)，最低檢測(cè)限小于1ppb，該方法與傳統(tǒng)的儀器分析方法的相關(guān)性大于95%。檢測(cè)樣品只需進(jìn)行簡(jiǎn)單的前處理，單個(gè)樣檢測(cè)用時(shí)短

本項(xiàng)目可利用實(shí)驗(yàn)室開發(fā)的納米材料薄膜，在弱電的激發(fā)下，對(duì)微量的過氧化氫實(shí)現(xiàn)傳感測(cè)定的作用，其最低的檢測(cè)極限達(dá)到10μM；抗干擾能力強(qiáng)，具有較高的選擇性；檢測(cè)時(shí)間迅速，在10s內(nèi)即可完成檢測(cè)過程；價(jià)格低廉，適用于快速的食品分析中。實(shí)驗(yàn)室結(jié)合絲網(wǎng)印刷技術(shù)，將傳感材料批量化集成為微型傳感芯片，同時(shí)，針對(duì)該傳感材料的高靈敏特性，已針對(duì)開發(fā)出穩(wěn)定的配套電子電路，其能將檢測(cè)信號(hào)準(zhǔn)確放大，實(shí)現(xiàn)快速的數(shù)據(jù)分析及顯示功能，構(gòu)建出手持式高靈敏度食品安全檢測(cè)儀。

脫色作為食品工業(yè)物質(zhì)純化的重要步驟，特別是在木糖醇、檸檬 酸、味精等食品生產(chǎn)中都有重要應(yīng)用。本項(xiàng)目以木糖醇脫色為突破口， 通過系列對(duì)比和研究最終得到了粒狀殼聚糖改性介孔分子篩。該材料 具有殼聚糖大吸附量與介孔分子篩比表面積大（大于 500m2 /g）、吸附 率快、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性好的特點(diǎn)，并可多次再生重復(fù)使用，提高了初次脫 色產(chǎn)品質(zhì)量，避免了碳酸氫鈣和活性炭的污染源，可將脫色液體的 pH 值提高，簡(jiǎn)化中和工序。利用此材料可將水解液直接脫色，大大提高 了吸附效率。 應(yīng)用領(lǐng)域及能為產(chǎn)業(yè)解決的關(guān)鍵技術(shù)： 該脫色分子篩現(xiàn)主要用于食品脫色領(lǐng)域，如木糖醇，檸檬酸，味 精等的脫色處理，將該材料進(jìn)一步改性，可應(yīng)用于藥品提純，污水處 理等行業(yè)，相關(guān)行業(yè)、跨行業(yè)擴(kuò)散的能力也很強(qiáng)，市場(chǎng)前景十分廣泛。 殼聚糖/介孔分子篩可代替碳酸氫鈣和活性炭，無污染源，可再生 利用，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。 技術(shù)產(chǎn)業(yè)化條件： （一）設(shè)備：1.用于填裝殼聚糖介孔分子篩脫色劑交換柱，工作 溫度 30－100℃，設(shè)計(jì)處理糖汁能力 30m3 /h，適應(yīng)于年產(chǎn) 500 噸精制 糖生產(chǎn)線使用。2．再生裝置，配套檢測(cè)出料糖液色值及 SO2 含量， 具有自動(dòng)清洗交換樹脂或脫色高分子材料的功能。3、用于糖汁暫存和保溫的 10M3 儲(chǔ)罐。2、液相色譜，用于測(cè)試糖含量及純度。4、氣 相色譜及其自動(dòng)進(jìn)樣器等。 （二）材料：低黏度殼聚糖、高黏度殼聚糖、分子篩、各種烷基 銨鹽、戊二醛、環(huán)氧氯丙烷、聚乙烯亞胺、醋酸、酸堿度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、 其它標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、氮?dú)狻錃狻?shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)設(shè)備及耗材、常用試劑等。 按年產(chǎn)殼聚糖改性介孔分子篩脫色劑 1000 噸進(jìn)行計(jì)算，項(xiàng)目建 設(shè)周期 12 個(gè)月，除基建投資外，設(shè)備投資總額為 400 萬元左右。

產(chǎn)品詳細(xì)介紹應(yīng)用特征 檢測(cè)產(chǎn)品 大顆粒狀疏松質(zhì)產(chǎn)品   粗糧(顆粒直徑> 6毫米), 薄片狀的, 纖維狀的, 易碎的, 潮濕的,   融合 自由直落與傾倒式輸送   傳送裝置 塑料工業(yè) 食物工業(yè) 化學(xué)工業(yè) 藥物工業(yè) 其它工業(yè) 典型適用范圍 食品行業(yè)：檢測(cè)爆米花、脆玉米片、薯片、堅(jiān)果、水果和湯面 化工行業(yè)：檢測(cè)混合物 設(shè)備描述 金屬分離系統(tǒng)可通過回旋漏斗清除自由下落的散裝材料中磁性和非磁性的金屬雜質(zhì)(鋼、不銹鋼、鋁等),而不對(duì)產(chǎn)品處理造成任何干擾。這已被證實(shí)特別是對(duì)谷粒、輕薄、易碎含纖和潮濕的散裝材料中的雜質(zhì)高度有效的清除方法。 金屬分離系統(tǒng)是特別設(shè)計(jì)以滿足嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因而特別適用于食品、化工和制藥行業(yè)。 設(shè)備 優(yōu)點(diǎn) 含有長(zhǎng)纖維的產(chǎn)品不會(huì)堵塞排出設(shè)備。 可以避免紊亂和產(chǎn)品結(jié)塊(輕而薄的產(chǎn)品) 衛(wèi)生設(shè)計(jì)，排出裝置防銹防水 可避免長(zhǎng)時(shí)間的產(chǎn)品積淀和結(jié)塊發(fā)霉 通過清理薄片可以快速而簡(jiǎn)單的清潔 系統(tǒng)組成 探測(cè)系統(tǒng) 雙通道金屬探測(cè)圈 環(huán)形孔徑控制系統(tǒng) 微處理機(jī)控制器選項(xiàng) 多功能處理機(jī)控制器 多頻率技術(shù) 分離系統(tǒng) 擺動(dòng)式料斗 供選擇的特性 警報(bào) 檢測(cè)靈敏度：   Fe    ≥φ0.3mm