脫色作為食品工業(yè)物質純化的重要步驟，特別是在木糖醇、檸檬

酸、味精等食品生產中都有重要應用。本項目以木糖醇脫色為突破口，

通過系列對比和研究最終得到了粒狀殼聚糖改性介孔分子篩。該材料

具有殼聚糖大吸附量與介孔分子篩比表面積大（大于 500m2 /g）、吸附

率快、結構穩(wěn)定性好的特點，并可多次再生重復使用，提高了初次脫

色產品質量，避免了碳酸氫鈣和活性炭的污染源，可將脫色液體的 pH

值提高，簡化中和工序。利用此材料可將水解液直接脫色，大大提高

了吸附效率。

應用領域及能為產業(yè)解決的關鍵技術：

該脫色分子篩現(xiàn)主要用于食品脫色領域，如木糖醇，檸檬酸，味

精等的脫色處理，將該材料進一步改性，可應用于藥品提純，污水處

理等行業(yè)，相關行業(yè)、跨行業(yè)擴散的能力也很強，市場前景十分廣泛。

殼聚糖/介孔分子篩可代替碳酸氫鈣和活性炭，無污染源，可再生

利用，經濟效益和社會效益顯著。

技術產業(yè)化條件：

（一）設備：1.用于填裝殼聚糖介孔分子篩脫色劑交換柱，工作

溫度 30－100℃，設計處理糖汁能力 30m3 /h，適應于年產 500 噸精制

糖生產線使用。2．再生裝置，配套檢測出料糖液色值及 SO2 含量，

具有自動清洗交換樹脂或脫色高分子材料的功能。3、用于糖汁暫存和保溫的 10M3 儲罐。2、液相色譜，用于測試糖含量及純度。4、氣

相色譜及其自動進樣器等。

（二）材料：低黏度殼聚糖、高黏度殼聚糖、分子篩、各種烷基

銨鹽、戊二醛、環(huán)氧氯丙烷、聚乙烯亞胺、醋酸、酸堿度標準物質、

其它標準物質、氮氣、氫氣、實驗室及生產設備及耗材、常用試劑等。

按年產殼聚糖改性介孔分子篩脫色劑 1000 噸進行計算，項目建

設周期 12 個月，除基建投資外，設備投資總額為 400 萬元左右。