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刺五加果酵素果凍的研制
刺五加果富含皂苷、黃酮、多糖及獨特的風味物質(zhì)，具有益氣健脾、補腎安神的功效，有安神助眠、抗疲勞、抗氧化、滋養(yǎng)血液等作用，符合消費者對保健食品的需求。本成果以刺五加果為原料，利用益生菌進行發(fā)酵，經(jīng)過功能性評價后篩選出最優(yōu)酵素配方，并與果凍產(chǎn)品因素結(jié)合，成功開發(fā)出一款兼具營養(yǎng)保健與休閑食品特性的刺五加果酵素果凍。通過優(yōu)化發(fā)酵工藝、活性成分穩(wěn)態(tài)化及風味調(diào)控技術(shù)，使產(chǎn)品在安神助眠、抗氧化等方面表現(xiàn)突出，具備良好的市場應(yīng)用前景。
沈陽農(nóng)業(yè)大學
2025-05-19
各類果膏和果餡生產(chǎn)新技術(shù)
成果描述：我國水果資源十分豐富，大多是制汁的優(yōu)質(zhì)原料，且各產(chǎn)地均有特色。改革開發(fā)以來，隨著人們生活水平的提高，對面包和各類糕點的需求量不斷增加，隨之營養(yǎng)豐富、品種特色突出的果膏和果餡需求量也不斷上升。由于果膏和果餡不僅營養(yǎng)豐富，而且是旅游、居家和宴席之佳品，食用方便，貯藏期長，市場空間很大。各地根據(jù)本地水果品種和資源，開發(fā)生產(chǎn)有特色的果膏和果餡，回報必定豐厚。四川大學輕紡與食品學院的專家教授長期從事該類產(chǎn)品的開發(fā)研究工作，技術(shù)成熟可靠。市場前景分析：食品市場。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：產(chǎn)品標準：符合GB10789、GB10790、GB10474及國家相關(guān)檢驗標準；
四川大學
2021-04-10
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果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法
本發(fā)明涉及檢測領(lǐng)域，公開了一種果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法，果蔬檢測裝置包括傳送機構(gòu)以及設(shè)置在所述傳送機構(gòu)的傳送途徑上的至少一個檢測單元，所述傳送機構(gòu)包括：軌道；托盤組件，沿所述軌道運動，所述托盤組件包括第一托盤以及位于所述第一托盤內(nèi)的第二托盤，所述第二托盤尺寸小于所述第一托盤；以及升降模塊，至少部分與所述第二托盤連接，用于帶動所述第二托盤相對所述第一托盤升起或降落。本發(fā)明的果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法，兼顧待檢物平穩(wěn)運輸?shù)耐瑫r減小檢測時承載件對待檢物的過多遮擋，以提高檢測精度。
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
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果蔬速凍產(chǎn)品
主要通過玻璃化冷凍技術(shù)、液氮速凍等技術(shù)生產(chǎn)速凍藍莓等高端產(chǎn)品，能 最大限度保持果蔬品質(zhì)，市場前景十分看好。
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
果蔬桃酥餅
項目研究背景 ：本研究針對人們的保健消費趨勢，在桃酥餅生產(chǎn)過程 中添加各種果蔬粉，使維生素和果蔬纖維含量大大提高，即達到強化維生 素和果蔬纖維目的，又可以很好的改善桃酥餅的品質(zhì)，使之具有果蔬特有 的營養(yǎng)和風味，是一種具有良好前景的營養(yǎng)保健型桃酥餅。 技術(shù)原理 ：以各種果蔬粉應(yīng)用于桃酥餅系列產(chǎn)品的生產(chǎn)中，為生產(chǎn)果 蔬桃酥餅生產(chǎn)的獨特加工工藝。果蔬桃酥餅主要是以面粉、油脂、糖粉、 果蔬粉等為主要原料， 應(yīng)用現(xiàn)代食品工程技
南昌大學
2021-04-14
鋰電池管理系統(tǒng)AI算法研究
本項目聚焦于鋰電池管理系統(tǒng)在智能化監(jiān)測與預(yù)測中的關(guān)鍵痛點，尤其擬面向電池容量衰減預(yù)測、SOC/SOH估計不準、電池剩余時間不準確、MAP/SOP估算等方面。通過引入人工智能算法，構(gòu)建融合機器學習與深度學習的電池狀態(tài)預(yù)測模型，擬實現(xiàn)高精度SOC（荷電狀態(tài)）與SOH（健康狀態(tài)）估計的優(yōu)化，提升電池管理系統(tǒng)的智能水平與安全性。
解決方案方面，項目基于實地檢測磷酸鐵鋰電池充放電數(shù)據(jù)構(gòu)建訓練集，采用輕量級線性回歸模型及改進型人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)進行建模優(yōu)化，并結(jié)合特征工程技術(shù)提高預(yù)測精度。同時，設(shè)計適用于邊緣計算的部署方案，使模型可在BMS嵌入式硬件平臺實時運行，降低對計算資源的依賴。
在競爭優(yōu)勢方面，項目成果具備算法輕量化、部署便捷、預(yù)測準確度高、兼容性強等特點，特別適用于電力儲能、電動汽車等對安全性和可靠性要求高的場景。相比傳統(tǒng)BMS方案，該AI算法可顯著提升電池使用效率與壽命，精準估算SOC/SOH，降低維護成本。
目前項目成果已在合作企業(yè)內(nèi)部儲能設(shè)備中開展應(yīng)用測試，初步反饋表明荷電狀態(tài)預(yù)測準確度提升40%左右，電池健康度準確度提升40%左右，系統(tǒng)響應(yīng)及時，具備較高實用性和推廣價值。專家評審一致認為，該項目在智能電池管理系統(tǒng)方向具有較強的創(chuàng)新性和實際應(yīng)用前景。
西南大學
2025-05-12
果蔬干制新產(chǎn)品
目前干制果蔬的加工方式以熱風干燥和晾曬為主，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊。課 題組利用微波干燥和真空干燥等技術(shù)手段對果蔬干制技術(shù)進行研究，產(chǎn)品有果 蔬脆片、果蔬超微粉等。
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
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蒼果噴霧劑
【項目來源】臨床有效經(jīng)驗方。 【類 別】中藥5類新藥。 【劑 型】 噴霧劑（現(xiàn)有劑型為噴霧劑，今后考慮改為氣霧劑更有利于于臨床用藥觀察和新藥申報）。 【知識產(chǎn)權(quán)】專利名稱：一種預(yù)防呼吸道病毒感染性疾病的中藥制劑和制備方法發(fā)明，專利號：ZL200710025026.1。 【處方來源】南京中醫(yī)藥大學中醫(yī)學資深專家綜合《溫疫論》“達原飲”和《應(yīng)驗簡便良方》“辟溫散”刪選而成，適用于疫邪夾濕所致疫病的預(yù)防。 【功能主治】疏風解表，芳香避穢，化濕和中。主要用于呼吸道病毒感染的預(yù)防。 【主要技術(shù)指標】 1、藥學研究：藥物的制備工藝及其研究資料完整。 2、藥效學研究：體外實驗表明蒼果噴霧劑不但能夠預(yù)防呼吸道病毒感染，而且對呼吸道病毒感染還有早期治療作用。體內(nèi)實驗表明蒼果噴霧劑能增強非特異性免疫，減輕炎性病理損傷，進而恢復(fù)細胞免疫和體液免疫功能的穩(wěn)定和平衡，增強機體抵御呼吸道病毒的能力；增強機體咽部黏膜免疫抵御病毒的功能，中和病毒，抑制病毒吸附和入侵，發(fā)揮其預(yù)防呼吸道病毒感染的作用。 3、臨床研究：在2009年11月至2010年2月期間，恰逢H1N1流感大流行，臨床觀察蒼果噴霧劑的預(yù)防上呼吸道流感病毒感染作用。蒼果噴霧劑預(yù)防流感病毒感染157例觀察，結(jié)果表明，蒼果噴霧劑對于預(yù)防上呼吸道流感病毒感染有顯著的效果，用藥組發(fā)病率明顯低于對照組（P<0.01）。 【推廣應(yīng)用前景】 對中藥蒼果噴霧劑經(jīng)黏膜給藥預(yù)防呼吸道病毒感染進行實驗研究和預(yù)防觀察，為臨床推廣應(yīng)用中藥黏膜給藥預(yù)防呼吸道病毒感染提供理論依據(jù)和實驗依據(jù)。蒼果噴霧劑可有效運用于臨床常見呼吸道病毒感染的預(yù)防和早期治療。 【進展情況】已完成臨床前主要研究工作；獲發(fā)明專利1項。
南京中醫(yī)藥大學
2021-04-13
果酒果醋發(fā)酵裝置
寧波華茂文教股份有限公司
2021-08-23
果酒果醋發(fā)酵裝置
產(chǎn)品詳細介紹
北京川布蘭生物技術(shù)開發(fā)有限公司
2021-08-23