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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
高速鏈?zhǔn)酱虻凹暗包S蛋清分離設(shè)備
可以量產(chǎn)/n該成果在引進(jìn)消化吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)需求，通過(guò)對(duì)禽蛋水中上料裝置、打蛋及蛋殼蛋清蛋黃分離機(jī)構(gòu)、散黃蛋在線(xiàn)視覺(jué)識(shí)別及剔除技術(shù)等系統(tǒng)的研究，研制出高速鏈?zhǔn)酱虻皺C(jī)蛋黃蛋清分離設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了禽蛋自動(dòng)水中上料、清洗風(fēng)干、破殼掰開(kāi)、蛋液蛋殼分離、蛋清蛋黃分離、散黃蛋自動(dòng)識(shí)別和剔除等功能。據(jù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)測(cè)試，“高速鏈?zhǔn)酱虻凹暗包S蛋清分離設(shè)備”工作安全、穩(wěn)定可靠；加工能力達(dá)到36000枚/小時(shí)、蛋清得率＞98%、蛋殼內(nèi)蛋液殘留≤0.5g、蛋清中蛋黃量≤1%、蛋黃中蛋清量≤10%、漏打率≤0.
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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蛋鴨飼料和商品蛋鴨飼料
本技術(shù)是以?xún)蓚€(gè)授權(quán)發(fā)明（1、蛋鴨飼料（專(zhuān)利號(hào)：ZL201010235602.7 ） ;2.種蛋鴨飼料（專(zhuān)利 號(hào)：ZL201010231988.4））為技術(shù)內(nèi)容，兩個(gè)專(zhuān)利的優(yōu)點(diǎn)是，蛋鴨飼料是配成的飼料營(yíng)養(yǎng)平衡，采用該產(chǎn) 品飼喂蛋鴨，春秋兩季采食量為175.0g/天時(shí)，可使蛋鴨產(chǎn)蛋率達(dá)到94%以上;夏季采食量為170.0g/天以 上，可使蛋鴨產(chǎn)蚩率達(dá)到92%以上;冬季采食量為180.0g/天時(shí)，可使蛋鴨產(chǎn)蛋率達(dá)到94%以上。種蛋鴨飼 料是配成的飼料營(yíng)養(yǎng)平衡,采用該產(chǎn)品飼喂種蛋鴨.春秋兩季采食量為225.0g/天時(shí),可使蛋種鴨產(chǎn)蛋率達(dá)到 93%、授精率95%、出殼率93%;夏季采食量為220.0g/天以上，可使蛋種鴨產(chǎn)蛋率達(dá)到88%,授精率 95%、出殼率92% ;冬季采食量為230.0g/天時(shí),可使蚩種鴨產(chǎn)蛋率達(dá)到96%、授精率95%、出殼率94%。投資條件：具備全價(jià)配合飼料生產(chǎn)加工的硬件和軟件條件。
西南大學(xué)
2021-04-13
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
全自動(dòng)喂料拾蛋車(chē)
本實(shí)用新型公開(kāi)了一種全自動(dòng)喂料拾蛋車(chē)。全自動(dòng)喂料拾蛋車(chē)，包括輸送車(chē)、機(jī)械手臂、料倉(cāng)和儲(chǔ)蛋組件；輸送車(chē)上設(shè)置有安裝架，機(jī)械手臂和料倉(cāng)設(shè)置在安裝架上，機(jī)械手臂上設(shè)置有吸盤(pán)，料倉(cāng)的底部連接有出料管；安裝架的兩側(cè)配置有儲(chǔ)蛋組件，儲(chǔ)蛋組件包括轉(zhuǎn)軸、驅(qū)動(dòng)電機(jī)和多個(gè)儲(chǔ)蛋盤(pán)，轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在輸送車(chē)上，驅(qū)動(dòng)電機(jī)用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，儲(chǔ)蛋盤(pán)的中心設(shè)置有軸孔，儲(chǔ)蛋盤(pán)上設(shè)置有多個(gè)儲(chǔ)蛋凹槽，儲(chǔ)蛋盤(pán)上還設(shè)置有供吸盤(pán)穿行的缺口結(jié)
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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雙蛋白蛋干制備技術(shù)
我匡禽蛋特別是雞蛋、鴨蛋產(chǎn)量十分豐富。利用鴨蛋制備咸蛋黃后 ， 剩余的咸蛋清因含鹽量
西華大學(xué)
2021-04-14
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高含量 DHA 和 EPA 智康蛋
項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容 ：DHA（學(xué)名為二十二碳六烯酸，俗名腦黃金）和 EPA 屬 ω3系列多不飽和脂肪酸，對(duì)腦發(fā)育和人體健康有重要作用，可促進(jìn)嬰 幼兒的腦生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)記憶，提高嬰幼兒的智商，可促進(jìn)嬰兒視網(wǎng)膜的 發(fā)育，提高視敏度（促進(jìn)視覺(jué)神經(jīng)發(fā)育） ，可緩解高血脂、高膽固醇和血 管硬化，降低高血壓患者的血壓。 技術(shù)特點(diǎn) ：菌種的選育培養(yǎng) ,飼料發(fā)酵 ,雞體內(nèi)菌的接種。 經(jīng)濟(jì)效益 ：計(jì)劃產(chǎn)業(yè)化規(guī)模達(dá)
南昌大學(xué)
2021-04-14
潔蛋生產(chǎn)系列關(guān)鍵技術(shù)研究
研發(fā)階段/n潔蛋是指禽蛋產(chǎn)出后，經(jīng)過(guò)清潔、消毒、烘水、檢驗(yàn)、分級(jí)、涂膜及包裝等系列處理后的鮮蛋產(chǎn)品，品質(zhì)安全可靠，保質(zhì)期長(zhǎng)，可直接上市銷(xiāo)售。目前，許多發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)定禽蛋產(chǎn)出后必須經(jīng)過(guò)清潔處理才能上市銷(xiāo)售。北美、歐洲和日本禽蛋的清洗消毒率已經(jīng)達(dá)到了100%。所有雞蛋必須經(jīng)過(guò)清潔處理才能上市。該成果采用安全的清潔消毒劑進(jìn)行快速脫臟（禽糞、血污、雜草等）與清潔消毒，不僅快速、效果好，而且不影響蛋的品質(zhì)；采用純天然的涂膜保鮮劑，不僅安全、成本低，而且保鮮效果好，鮮蛋保鮮時(shí)間達(dá)到6個(gè)月以上；形成的工藝流程簡(jiǎn)潔實(shí)
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
藥大學(xué).jpg){kind=logo}
一種咸味海篷子蛋撻及其制備方法
【發(fā) 明 人】 潘蘇華 ; 王允; 曾善靜 ; 李寰舟 ; 紀(jì)迎春 ; 崔夢(mèng)【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種咸味海篷子蛋撻及其制備方法。【摘要】本發(fā)明涉及一種咸味海篷子蛋撻及其制備方法，在撻皮中，海蓬子粉、黑麥粉、燕麥粉、麥胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比為1:18:3:2:12.5:0.25:5~7.5；在撻水中，海篷子粉、山藥粉、雞蛋清、鮮牛奶的重量比為2:1:24:36。咸味海篷子蛋撻的制備方法，包括調(diào)制撻皮和撻水，然后造形和烘培。這種蛋撻的制備方法容易掌握，原料中添加了含有人體必需的氨基酸、微量元素、維生素的海篷子，不含任何化學(xué)添加劑，為全天然健康食品
南京中醫(yī)藥大學(xué)
2021-04-13
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一種延長(zhǎng)雞蛋清液保質(zhì)期同時(shí)改善其功能性的方法
其他成果/n蛋制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種延長(zhǎng)雞蛋清液保質(zhì)期同時(shí)改善其功能性的方法及雞蛋清。該方法包括以下步驟：1）取蛋清液，并對(duì)蛋清液脫糖；2）向蛋清液中同時(shí)添加ε?聚賴(lài)氨酸和甘氨酸；3）將蛋清液巴氏殺菌；4）將蛋清液充氮包裝。通過(guò)本發(fā)明所提供的延長(zhǎng)雞蛋清液保質(zhì)期同時(shí)改善其功能性的方法，可以在延長(zhǎng)蛋清液的保質(zhì)期的同時(shí)，改善蛋清液的功能性，并且，不影響產(chǎn)品的色澤或風(fēng)味。
武漢輕工大學(xué)
2021-04-11