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食品加工中生物毒素控制創新技術與應用
1、項目簡介： 本項目是江南大學孫秀蘭教授主持的完成的，成功扭轉了我國長期以來食品 企業規模化脫毒技術和設備不足的局面，獲 2018 年度江蘇省科技進步獎一等獎。 2、主要創新內容及技術突破： 構建了高效抑制產毒真菌生長并降解毒素的食品級發酵菌株：針對傳統發酵 工藝，構建了基于自主知識產權的降解菌株稻殼固定化技術和生物酶定向脫毒技術，實現毒素形成的源頭控制； 建立了毒素降解中間產物潛在毒性傳感評價新體系：針對消減過程中毒素毒 性效應變化，構建基于毒性靶點基因、特異性生物蛋白、代謝標志物的細胞微流控和熒光傳感技術，實現毒素降解過程中產物潛在毒性及聯合毒性效應的高效評價；創制了毒素高效去除與降解一體化技術：針對單一化學降解對組分本身的破壞，構建高頻超聲、磁分離協同納米催化降解一體化技術，實現降解過程中毒素產物有效控制。 系統集成工業化生產脫除設備及現場檢測裝置：集成產毒基因莖環探針、離 子液體介導及端面場效應增強材料，建成工業化“超聲+臭氧”毒素穩定去除裝置，形成主動干預調控技術策略，實現了產業化推廣應用。
江南大學
2021-04-11
一種測定三甲基鎵中痕量氯離子的離子色譜方法
本發明公開了一種測定三甲基鎵中痕量氯離子的離子色譜方法，屬于化學分析技術領域。本發明所述測定三甲基鎵中痕量氯離子的離子色譜方法包括：(1)將待測樣品進行前處理：將待檢測的三甲基鎵樣品溶液的pH值調為7.0?8.0后上前處理柱進行過柱處理；(2)采用標準加入法或標準曲線法進行離子色譜分析，最終確定三甲基鎵中痕量氯離子的含量。本發明方法操作簡單、重復性好、靈敏度高，能有效測定三甲基鎵中氯離子含量，同時解決了測定過程中重金屬鎵對色譜柱及抑制器污染損壞的問題。
青島農業大學
2021-04-13
我國科學家開發出破傷風毒素抗原檢測技術
破傷風是一種危及生命的感染性疾病，平均病死率為20-30%，其潛伏期通常為7-8天，也可短至24小時。目前破傷風的診斷測試主要采用酶聯免疫吸附測定法間接檢測破傷風抗體，不僅操作繁瑣，而且還受到個體健康狀況的影響。
科技部生物中心
2022-03-18
一種rTRAIL突變體及其海兔毒素偶聯物
本發明公開了一種rTRAIL突變體，其氨基酸序列如SEQ?ID?No.1所示。本發明還公開了所述rTRAIL突變體的編碼基因及含有該編碼基因的表達單元、重組載體或表達系統。本發明還公開了一種rTRAIL突變體-vcMMAE偶聯物及其制備方法和應用。本發明偶聯物具有rTRAIL突變體和MMAE兩者的生物學功能，通過rTRAIL突變體與腫瘤細胞表面的死亡受體特異結合，將MMAE定向轉運到腫瘤細胞，并在腫瘤細胞內釋放發揮作用，既可殺傷對TRAIL敏感性低甚至抵抗的腫瘤細胞，也減少MMAE單獨給藥產生的毒副作用。
浙江大學
2021-04-11
納米粒徑分析儀用于內毒素檢測的方法
【發 明 人】彭國平；鄭云楓；李紅陽 【摘要】 本發明公開了一種納米粒徑分析儀用于內毒素檢測的方法，屬于細菌內毒素檢測領域。該方法依據內毒素在水溶液中可團聚成納米膠粒的特征，先制備至少三個稀釋濃度的系列內毒素標準溶液，采用納米粒徑分析儀對這些標準溶液進行粒徑檢測，然后對檢測所得的粒徑數據與相應標準溶液的濃度作回歸分析，建立出標準曲線，最后根據該標準曲線以及待測樣品中的內毒素粒徑計算出樣品的內毒素含量。本發明檢測速度快，不消耗檢測試劑，檢測成本低，可靠性高。
南京中醫藥大學
2021-04-13
一種痕量鉑修飾硫化鉬高效析氫催化劑及其制備方法
本發明公開了一種痕量鉑修飾硫化鉬高效析氫催化劑及其制備方法，該催化劑由二水合鉬酸鈉、硫脲、碳布和鉑絲/鉑片，經水熱反應和電沉積工藝制成。具體制備方法如下：將摩爾比為 1:3.5～1:4 的二水合鉬酸鈉與硫脲攪拌溶解于去離子水中，將溶液轉移到反應釜中，加入碳布進行水熱反應，然后自然冷卻至室溫，取出碳布，超聲清洗、干燥，將獲得的產物直接作為工作電極，鉑絲或鉑片同時作為對電極·827·和鉑源，用 0.5M-H
華中科技大學
2021-04-14
具有生物活性的霍亂毒素的大規模高效制備技術
已有樣品/n目前國內市場所使用的霍亂毒素及標記物產品，基本來自進口商業渠道，價格昂貴，純度有限。中科院武漢物數所通過有毒蛋白的高效表達技術及蛋白復性組裝機制，大批量生產具有生物活性的霍亂毒素，純度高，可改造成衍生物，滿足國內生物醫藥研究需求。產品優勢如下：1、操作簡單，普通生化實驗室易執行2、產品純度高，產量大，相應的成本低3、可進行神經環路示蹤標記用于神經解剖學研究，也可以改造發展出多種衍生物，用于滿足國內科研和市場需求。市場預期：目前市場上購買的霍亂毒素及衍生物，基本來自SIGMA公司，平均價格
中國科學院大學
2021-01-12
一種水環境樣品中痕量可溶性活性磷酸鹽的測定方法
本發明公開了一種水環境樣品中痕量可溶性活性磷酸鹽的測定方法，屬于水質分析監測領域。其方 法為：先將納米氧化鋅作為吸附劑對水環境樣品中可溶性活性磷進行富集，再通過抽濾實現固液分離， 然后用鹽酸溶液將截留在濾膜上的固體，采用鉬銻抗分光光直接測定樣品中的可溶性活性磷的含量。其 優點為：本發明的方法不需要使用有機溶劑或其它萃取劑，也無需經過復雜的脫附步驟。此外，本發明 的方法還具有很好的抗干擾能力，所需的富集分離材料簡單易得。
武漢大學
2021-04-14
糧食收儲加工過程中真菌毒素在線消減技術及裝備
本成果以最易受真菌毒素侵襲的大宗糧食品種為原料，以糧食在收儲加工等過程為時機，研發以在線方式消減真菌毒素的系統技術體系和工業應用的成套工程裝備，實現糧食資源利用最大化，服務于國家糧食安全。 成果的技術指標、創新性與先進性 真菌毒素污染糧食刷光結果表明，超標 3 倍以內的試驗原料的真菌毒素消減了 70%~80%；超標 3~5 倍以內的試驗原料的真菌毒素消減了 80%以上。臭氧脫毒結果表明，120 min 內超標 3 倍以內的試驗原料的真菌毒素消減了75%以上
江南大學
2021-04-13
將鬼臼毒素轉化為鬼臼酸和鬼臼苦素的方法
研發階段/n本發明公開了一種將鬼臼毒素轉化為鬼臼酸和鬼臼苦素的方法，包括：在微生物銅綠假單胞菌、芽孢桿菌、紅串紅球菌、梭狀芽孢桿菌、北京棒桿菌、枯草桿菌、噬夏孢歐文氏菌或彎曲假單胞菌的發酵過程中加入底物鬼臼毒素溶液，進行生物轉化反應，得到含有鬼臼酸和鬼臼苦素的生物轉化基質。本發明還公開了一種將鬼臼酸和鬼臼苦素從所得到的生物轉化基質中分離出來的方法，包括：將生物轉化基質用大孔吸附樹脂柱進行初分離，并以凝膠柱層析細分離，分別得到鬼臼苦素和鬼臼酸。本發明利用微生物轉化對鬼臼毒素結構進行修飾，得到鬼臼酸和鬼
湖北工業大學
2021-01-12