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中國農業(yè)大學
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一種柿子發(fā)酵酒的釀制方法

2021-04-14 00:00:00
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關鍵詞： 柿子發(fā)酵
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項目成果/簡介:

中國農業(yè)大學參考日本的技術，經多年研究、摸索，發(fā)明了能夠解決以上問題的柿子酒發(fā)酵新技術、新工藝，研制出與日本技術水平相當?shù)氖磷泳疲钛a了我國造酒技術的一項空白。這項技術已獲得國家發(fā)明專利，并通過了國家科學技術成果鑒定。

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