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梅花鹿與馬鹿雜交培育茸肉兼用型鹿
一、技術(成果)簡介 “梅花鹿和馬鹿雜交技術的研究”項目獲得2006年度懷柔區科學技術獎勵二等獎。該項目通過用高產的馬鹿種公鹿凍精給梅花母鹿人工授精，即實行花馬雜交以獲得花馬F1代雜種，且后代F1和F2的公母鹿都能繁殖。這種雜交后代鹿具有明顯的雜種優勢，生命力強，其茸質好，屬珍貴的梅花鹿茸形狀，產茸量高，比母本的梅花鹿高出2~3倍，肉質鮮美，高于父本和母本，大大提高了鹿場的經濟效益。梅花鹿母鹿個體較小，體重平均達50kg，而馬鹿種公鹿個體大，平均個體
中國農業大學
2021-04-14
典型川菜回鍋肉工業化生產配方及制作工藝
川菜是我匡八大菜系之一 ， 深受廣大人民的喜愛。然而， 盡管市場上也出現了一些作坊式生產的川菜，但這些川菜既不能保證菜肴風味品質的一致性，又不能保證食品安全， 同時也不能節約成本， 而且也無法滿足人們對川菜的需求
西華大學
2021-04-14
肉兔無抗配合飼料關鍵技術突破及產業化
項目背景：山東是全國最重要的家兔主產區，兔肉產量 約占全國的 1/4，兔肉出口量占全國 90%以上。肉兔健康養 殖中飼料營養是主要環節，飼料成本占養殖成本的 70%左右。 肉質安全是生產關鍵因素，目前，我國仍面臨生產用藥不規 范、疾病防控技術落后、安全高效營養技術相對碎片化、集 成不夠等問題。農業農村部相繼出臺了《國家遏制細菌耐藥 行動計劃（2016-2020 年）》和《全國遏制動物源細菌耐藥行 動計劃（2017-2020 年）》，在國內全面實施藥物飼料添加劑 退出計劃。目前此計劃已在全國實施，但行業內至今還未研 發出能真正替代抗生素的高效安全低成本的飼料產品，國內 所有肉兔養殖場都在面臨著這一嚴峻考驗?；诖?，開展無 抗飼料關鍵技術研發、組裝及產業化勢在必行。
所需技術需求簡要描述：1.替抗飼料添加劑功效及組方 研發。通過對中藥提取物成分和功能分析，及優選能夠刺激 動物免疫力的功能微生物等研究，研制系列替代藥物飼料添 加劑的肉兔無抗高效飼料添加劑。2.無抗全價顆粒飼料的研 發。根據營養需要量、飼料原料營養價值及研制的肉兔無抗 飼料添加劑，設計科學合理的飼料配方、生產針對不同生理 狀況的低成本全價配合飼料產品并產業化應用。通過以上技 術研發，達到調節肉兔體內菌群、提高飼料轉化率、預防疾病發生、減少抗生素使用等目的。
對技術提供方的要求:在肉兔無抗飼料領域擁有一定的 研發基礎，相關研究成果處于國內頂尖水平。
青島膠南康大飼料有限公司
2021-09-01
生豬屠宰副產物高效制備天然肉味香精核心基料技術
我國是豬肉生產、消費大國，平均年產量高達 0.6 億噸，占世界總產量的 50% 以上。豬血作為生豬屠宰的副產物之一，年產量也高達幾百萬噸，豬血蛋白含量 高，素有“液態肉”之稱，是寶貴的食物資源。生豬屠宰后會產生大量豬血、豬 骨、豬油等副產物，但目前開發利用率較低，不僅造成了資源浪費，而且污染了 環境。 目前，肉味調味食品主要以畜禽肉為原料，雖風味醇厚，成本過高。利用價 格低廉的禽畜血制備肉味香精的研究鮮有報道。該技術利用生豬屠宰下游產品豬 血、豬骨及豬油為原料，進行精深加工，降低血腥味，開發肉味濃郁的天然功能 性核心調味基料。 該產品可廣泛應用于方便食品調料包、湯包、火腿腸、罐頭等多種產品。 南通金旺農業開發有限公司是江蘇省南通市農業產業化市級龍頭企業，主要 從事生豬收購與屠宰。每日屠宰產生大量豬血、豬骨等，具有豐富的原料資源。本技術項目的實施是提升調味食品安全和品質的重大突破，可提高生豬屠宰 副產品的附加值，提升我國食品企業的市場競爭力和出口創匯能力。 技術水平： 該技術水平居國際先進水平。 關鍵技術指標與參數：原料預處理（豬血、豬骨、豬板油）→生物控制酶解 技術（酶的篩選、最佳底物濃度、酶添加量、適宜的酶解時間）→美拉德反應調 控技術（三種主要熱反應底物的最適配比、外源氨基酸與糖類的選擇與配比、適 宜熱反應溫度、時間、體系 pH）→真空濃縮、配料→天然調味核心基料。
江南大學
2021-04-11
低熔點復合粉末制備
鐵粉作為工業的主要原材料，廣泛地應用在機械、冶金、化工、航空航天材料領域。鐵基金屬粉末作為粉末冶金工業的基礎原材料，它的產量、品質決定著粉末冶金工業的發展。但鐵粉也存在著一些缺點，如易腐蝕，耐氧化穩定性差，表面容易形成氧化層。用鎳磷包覆鐵粉可以取代鎳、鐵的混合粉末，降低生產成本，改善混合粉末的流動性、均質性（沒有組成偏析）、抗氧化性、耐腐蝕性和耐磨性。本項目的目的是提供一種簡單、易操作、成本較低的制備鎳磷包覆鐵粉的化學鍍方法，制得的鐵粉表面鎳磷鍍層均勻。該項目具有操作方便，包覆均勻，成本低廉等優勢，發明的這種工藝同樣可以應用于其他金屬粉末，如銀粉、銅粉。鐵粉表面化學鍍鎳磷合金后，耐蝕、抗氧化性能大大提高。
華東理工大學
2021-04-11
低氮燃燒器
西安交通大學
2021-04-11
低硼硅玻璃安瓿
主要生產藥用玻管、中性硼硅玻璃安瓿/小瓶、低硼硅玻璃安瓿/小瓶、低硼硅管制口服液體瓶等產品。現擁有14條國際先進的拉管生產線，70余臺國際先進的制瓶機，年產各類安瓿/管制瓶32億支，藥用玻管（精品7.0）30000噸。
山東力諾特種玻璃股份有限公司
2021-08-27
一種用于炎癥性腸病患者的低脂低滲低渣型腸內營養粉劑
用于炎癥性腸病患者的低脂低滲低渣型腸內營養粉劑，含有如下成分：蛋白質、脂肪、碳水化合物、復合維生素、礦物質、表沒食子兒茶素沒食子酸酯，且不含麩質，蛋白質由乳清蛋白質粉、L 谷氨酰胺提供；脂肪以長鏈脂肪酸和中鏈脂肪酸形式提供，ω 6/中鏈脂肪酸/ω 3/ω 9＝40％/40％/10％/10％；碳水化合物為麥芽糊精。本發明適合胃腸道功能較差、易發生腹瀉者，或需要低脂低渣飲食的人群，如炎癥性腸病患者、胰腺炎患者初經口飲食的過渡、心衰患者、禁食后初始使用腸內營養的患者、膽囊炎、膽結石、膽囊切除術、肥胖人群、腸道手術準備、胃腸手術后患者等，并提供均衡營養支持的粉劑制品，容易沖調和保存，方便劑量和滲透壓的控制，提高患者生活質量。
青島大學
2021-04-13
肉及肉制品中食源性致病菌的生長及熱失火模型的研究
主要研究了食源性致病菌（以腸炎沙門氏菌和單增李斯特菌為主，此外還有大腸桿菌 O157:H7 和空腸彎曲桿菌）生長和致死預測微生物模型研究。研究涉及：預測微生物模型，致病菌檢測與控制，微生物脅迫抗性等內容。系統研究了在模擬的儲藏溫度和熱處理方式下兩種致病菌在模擬食品基質系統和真實食品中的生長，熱致死、損傷和修復動態變化情況。研究結果表明兩種致病菌在液體、固體的模擬系統中以及真實的食品中呈現不同的熱殺死動態學曲線?；谀M系統建立的生長和熱致死模型并不能很好的應用于預測肉及肉制品中致病菌的真實狀態。此外
上海理工大學
2021-01-12
低腐蝕和低甲醛釋放聚甲醛組合物及其制備方法與應用
本發明公開了一種低腐蝕和低甲醛釋放聚甲醛組合物及其制備方法與應用。該組合物，包括共聚聚甲醛樹脂、有機甲醛吸收劑、無機甲醛和甲酸吸收劑、抗氧劑、潤滑劑和結晶成核劑。該組合物可以使用在對甲醛釋放量和腐蝕性要求極其苛刻的應用場合，避免了傳統甲醛吸收劑所帶來的色變、揮發和遷出等問題，同時還具有極佳的吸收甲酸的效果，制備方法操作簡便，很容易應用到聚甲醛技術領域。
四川大學
2016-10-11