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氨基葡萄糖的發酵生產技術

2021-04-11 00:00:00
云上高博會 http://www.502d.xyz
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項目成果/簡介:

本項目通過過量表達氨基葡萄糖合成酶基因(glmS)、氨基葡萄糖乙酰化酶基 因(gna1)、敲除丙酮酸激酶基因(pykF)、甘露糖磷酸轉移系統編碼基因(manX)以及乙酰氨基葡萄糖磷酸轉移系統編碼基因(nagE),構建了一株可高效合成 N-乙酰氨基葡萄糖的大腸桿菌。并在此基礎上通過分階段葡萄糖流加和溶氧控制等技

術,建立了一種重組大腸肝菌發酵生產氨基葡萄糖的新工藝,并進行了發酵過程中試放大及產品提取與化研究,顯著提高了大腸肝菌發酵生產氨基葡萄糖的產 量與生產強度,在 7-L 發酵罐上氨糖產量達到 120g/L,在 100-L 發酵罐上產量達到 90g/L。 

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