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精氨酸酶及鳥氨酸的生物制備

2021-04-11 00:00:00
云上高博會 http://www.502d.xyz
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項目成果/簡介:

精氨酸酶它能將精氨酸水解,生產鳥氨酸和尿素,是生物體中參與尿素循環而起作用的酶。基于這個反應機理,目前精氨酸酶一方面可用于功能性氨基酸 L-鳥氨酸的生物制備;另一方面可作為藥物用于癌癥諸如肝細胞癌、黑色素細胞癌、腎癌等以及一些病毒感染的治療。鳥氨酸是一種非蛋白質氨基酸,具有保肝護肝、促進垂體分泌生長激素、提 高血清中的胰島素類生長因子的水平、進而促進肌肉的生成、緩解運動后的身體疲勞及運動后人體內氮的失衡等功能。

本項目通過菌種篩選獲得高產精氨酸酶菌株,并將其用于鳥氨酸的生物制備,鳥氨酸產量可達到 70g/L 以上,底物精氨酸的摩爾轉化率 96%。

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