人參不定根培養屬于植物細胞培養工程技術領域，是一種突破傳統模式生產人參植物材料及其有效成分的新途徑。在傳統人參種植中，栽培周期長，且易受土壤條件、氣候變化、病蟲害侵襲等諸多環境因素干擾，導致產量和品質不穩定。不定根培養可以將收獲周期大幅縮短（約 40 天左右），在可控的環境下進行，從而保障了產量的穩定性和品質的一致性，具有高度的標準化特性。目前，在國外尤其是韓國，人參不定根培養技術已邁入產業化生產的成熟階段，基于該技術開發的健康食品、化妝品等各類相關產品已成功上市，但國內尚未產業化生產和應用。本研究團隊長期致力人參等珍稀植物不定根培養研究，取得了一些成果，積累了豐富的經驗。團隊現保有多種優質的人參不定根株系，并利用生物反應器進行了不定根的大量生產，同時具備高效生產不定根皂苷、多糖等活性成分的技術，為該技術的進一步應用和推廣奠定了堅實基礎。該技術的創新點在于生產周期短，產量和物質含量穩定，無農藥和重金屬殘留，不占用耕地。