|
天津科技大學(xué)
搜 索
高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
搜 索
.jpg){kind=logo}
天津科技大學(xué)
天津市
- 0 高校采購(gòu)信息
- 4 科技成果項(xiàng)目
- 0 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
- 0 高校項(xiàng)目需求
膜力盡鮮——純天然抑菌可食膜
2024-11-07 09:41:13
云上高博會(huì)
http://www.502d.xyz
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
本發(fā)明屬于生物大分子應(yīng)用研究領(lǐng)域，特別涉及了一種具有抑菌作用的基于亞麻籽膠以及大豆分離蛋白復(fù)合物包埋檸檬酸制成可食膜的方法。該方法制備的復(fù)合膜具有強(qiáng)抗氧化活性，強(qiáng)抗菌性，可降解，無毒害等特點(diǎn)。應(yīng)用場(chǎng)景多樣，可以制成噴涂式或蘸取式膜液，15分鐘內(nèi)可在果蔬表面形成涂層，起到保鮮作用，也可制成一般類型膜材料，覆蓋在果蔬表面即可。保鮮時(shí)長(zhǎng)較普通保鮮膜可延長(zhǎng)4-6天。
項(xiàng)目階段:
中試
掃碼關(guān)注，查看更多科技成果
取消
確定