|
中國農業大學
搜 索
高等教育領域數字化綜合服務平臺
中國農業大學
教育部
- 18 高校采購信息
- 348 科技成果項目
- 1 創新創業項目
- 0 高校項目需求
CLA功能羊肉生產技術研究
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.502d.xyz
關鍵詞：
CLA
所屬領域:
項目成果/簡介:
一、成果簡介
共軛亞油酸(CLA)是亞油酸的一組空間和位置異構體的總稱，是亞油酸的雙鍵被共軛連接的一種特殊形式。國內外大量研究證實，CLA能有效降低人乳腺癌、前胃癌、結腸癌、皮膚癌的發生率，具有降低體脂沉積、抗糖尿病、防止動脈硬化、提高骨質礦化、調節免疫系統等多種生理功能。羊肉是人們膳食中最主要的CLA來源之一。研究資料顯示，體重70公斤的人體每天最少需要攝入CLA3克。然而，即使在乳制品和動物產品攝入量較高的西方國家，CLA實際人均日攝入量也不到上
項目階段:
掃碼關注，查看更多科技成果
取消
確定