|
揚(yáng)州大學(xué)
搜 索
高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
搜 索
州大學(xué).jpg){kind=logo}
揚(yáng)州大學(xué)
江蘇省
- 0 高校采購信息
- 388 科技成果項(xiàng)目
- 0 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
- 0 高校項(xiàng)目需求
益生菌及其發(fā)酵乳加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
2021-04-14 00:00:00
云上高博會(huì)
http://www.502d.xyz
關(guān)鍵詞：
益生菌
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡介:
該成果 2011 年獲江蘇省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。該成果定向構(gòu)建益生菌篩選模型；進(jìn)行益生菌篩選、種質(zhì)資源庫的建設(shè)及發(fā)酵劑研發(fā)；創(chuàng)新性地研究了增強(qiáng)益生菌粘附和定植能力的新體系；開展了益生菌及其發(fā)酵乳降血壓、降血脂、免疫調(diào)節(jié)及抗氧化功能特性研究；進(jìn)行高品質(zhì)發(fā)酵乳關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)。
項(xiàng)目階段:
掃碼關(guān)注，查看更多科技成果
取消
確定