|
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
搜 索
高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
搜 索
農(nóng)業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
教育部
- 18 高校采購(gòu)信息
- 348 科技成果項(xiàng)目
- 1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
- 0 高校項(xiàng)目需求
多味薄皮整核桃的制作方法
2021-04-14 00:00:00
云上高博會(huì)
http://www.502d.xyz
關(guān)鍵詞：
薄皮整核桃
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
一、成果簡(jiǎn)介
本屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域的一種多味薄皮整核桃的制作方法。核桃為世界四大干果之一，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，深受廣大消費(fèi)者喜愛。該方法以薄皮核桃為主要原料，通過煮制脫澀、浸料、護(hù)色、瀝干、 烘烤制成成品。采用該方法加工的核桃制品能有效脫除澀味、風(fēng)味好、取食方便、具有剝殼取仁樂趣、同時(shí)還具有很好的感官品質(zhì)。
二、推廣意義
項(xiàng)目階段:
掃碼關(guān)注，查看更多科技成果
取消
確定