在生物工程，特別是發酵工程及其研究、試驗中，發酵罐是所需的主要設備，

而發酵罐又經常需要對溫度進行控制。雖然在多數情況下，之類發酵罐的溫度可

允許有一定范圍波動，但超過一定限度就會破壞正常發酵所需生化條件，導致發

酵速度降低甚至發酵過程終止而工藝失敗。另外，有些發酵過程需要對溫度上、

下限分別進行控制，或者對同一種物料同時施以不同溫度，這時，現行的發酵工

藝或發酵罐系統就不再適用。特別是在一些實驗研究中，合適的發酵溫度不一定

已知，這就需要進行實驗摸索，這就需要一種可以高效支持這類發酵溫度摸索的

設備。這種設備應該使得發酵罐內溫度在較寬的范圍可調節，在高溫臨界點及時

降溫，并能在多給定值下保持穩定，這對于具有單向（溫度升高方向）性特點的

溫度控制而言，是個難以通過的瓶頸。另外，固態基質上微生物的發酵涉及控溫、

傳質、空氣等多個方面，由于基質的不可動性，在常規的發酵罐中，給實際操作

帶來許多困難，尤其是難于實現連續發酵中產物的分離。為了解決這一問題，可

以設計組合發酵系統，借助發酵體系中溶液的流動使固定生物體系中的溫度、傳

質和通氣得到控制，并可連續補料、和實現產物的在線分離。這就需要研發一種

多溫度多路控制的組合發酵系統。

本項目的有益效果是：一種可以高效支持發酵溫度摸索的設備。它使得發

酵罐內溫度在較寬的范圍可調節，并能在多給定值下保持穩定，并克服了溫度控

制單向性的特點。當高溫罐溫度達到高溫限時，能快速降溫；當低溫罐達到低溫

限時，能快速升溫。系統以緊湊、簡潔的結構實現了雙溫雙控，其控制系統結構

簡單，易于調整。整體易于批量生產；系統維護、維修簡便易行。

授權專利：雙溫雙控組合發酵系統 2014105989037

雙溫雙控組合發酵系統 2014205989307