成果簡介： 本發明涉及一種制備海藻糖晶體的方法。將海藻糖水溶液真空蒸發濃縮，加入海藻糖晶種并控制溫度，同時流加溶析劑，使溶液的過飽和度維持在較低水平，逐漸降溫結晶。本發明是通過溶析-冷卻耦合結晶的方法生產海藻糖晶體，提高海藻糖的結晶收率。這種新的結晶方法在功能糖結晶生產領域具有廣闊的應用潛力。 <
