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直條形白茶的制作技術
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.502d.xyz
關鍵詞：
白茶制作
所屬領域:
項目成果/簡介:
中試階段/n該項目公開了一種直條形白茶的制作方法，該方法是通過萎凋、蒸汽殺青、做形、干燥等步驟制成直條形白茶。本發明增加了傳統白茶加工中的沒有的殺青、做形工藝，并以蒸汽殺青代替新工藝白茶加工過程中滾筒殺青，更有利于造形以及提高白茶的品質，同時降低了貯藏和運輸成本，便于消費者攜帶，更有利于擴大白茶的消費市場。本發明對生產設備要求不高，生產成本較低，操作簡單，可操作性強，易于推廣，同時縮短了加工時間，提高了生產效率，改善了傳統白茶香低味淡的特點，能消除傳統白茶的青氣和酵氣，使之具有外形條索緊結秀美；香氣
項目階段:
知識產權編號:
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